Cocktailseminar

Som tidligere år blir det også under Justivalen 2009 arrangert Cocktailseminar. Steinar Jensen fra Barskolen kommer for å holde et forrykende show, fullt av gode tips om hvordan man blir kongen eller dronningen bak bardisken!  Den taletrengte bergenseren har et glimt i øyet som gjør solbriller påkrevet og han vet virkelig hvordan man skal engasjere sitt publikum.

Men her skal man ikke bare sitte passiv og se på. Som deltaker får du selvfølgelig sjansen til selv å stå bak disken og mixe dine egne drinker. Vi skal lære å lage de mest velsmakende og fantastiske drinker. Hvem vet hva som står på menyen i år? Forfriskende Cosmo’s?  Søte daquiris? Eller kanskje noen sexy mojitos? Uansett hva, er du garantert en uforglemmelig opplevelse og herlige smaksprøver, alt for en latterlig lav sum. Så dersom du vurderer karriereskifte og vil entre bartenderbransjen, eller du har et ønske om å kombinere to yrker gir vi deg en mulighet til å slå to fluer i en smekk. Det er ikke grenser for hva Justivalen åpner av muligheter for den vanlige jusstudent! Man får selvfølgelig selv leske seg på sine mesterverk. For mange alkoholglade jusstudenter er dette kurset nærmest et hjelp-til-selvhjelpskurs, vil du bedre din livs- (og drink-) kvalitet?

Seminaret finner sted i det lille ølteltet på festivalområdet mandag 21. september klokken 18.00. Dette er en fantastisk måte å starte festivalkvelden på! Rett etter seminaret er det bare å forflytte seg over til det store ølteltet for der er det standup fra klokken 20. Billetter selges under det alminnelige billettsalget. Dette er et populært arrangement som blir fort fullt, så løp og kjøp!

Steinar Jensen:

Jobbet som bartender siden 1994.

Kursholder i bartending siden 2001.

Har drevet bartenderskole siden 2003

Holdt cocktailkurs på Justivalen 2007

Ordliste:

• Cocktail: En isavkjølt, alkoholholdig blandingsdrikk av forskjellige typer brennevin, vin, fruktsaft, rusbrus og liknende. Stammer fra California.
• Flair: Å lage drinker med stil, for eksempel å sjonglere med flaskene.
• Coktailparty: Festlig sammenkomst hvor det serveres cocktails til deltakerne
• Shaker: Brukes til å mikse drinker som skal ristes,  tre typer: Boston shaker, Cobbler shaker og den franske shakeren.
• Muddler: Bartenderverktøy som brukes til å knuse ingrediensene i bunnen av glasset.
• Blender: Engelsk kjøkkeninstrument som brukes til å blande ingredienser, for eksempel ved miksing av en  daquiris
• Sourmix: Det fåes kjøpt i pulverform og i ekstrakt
• Cocktailkjole: Kort kjole for beregnet for jenter, ofte kjent som ”den lille sorte”, mye sett på Kjeller’n
• Målebeger: Ofte brukt i andre kulturer, enda ikke observert på jussen
• Bartender: Person som serverer drinker, ofte sett bak baren på Frokostkjelleren